酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。
酒作为一种精神文化它体现在社会政治、生活、文学、艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。“杯小乾坤大，壶中日月长”，无论怎样，人在社会生活中都要直接或间接地与酒搭上关系。自古以来，文人墨客，帝王将相无不与酒结下情谊！李白举杯邀明月，宋太祖杯酒释兵权，关云长温酒斩华雄，武松景阳冈打虎，曹孟德青梅煮酒论英雄。。。。。这些妇孺皆知的历史故事无不与酒相关！自古以来饮酒者，都会为自己饮酒找出不同的借口。找不同的借口饮酒的人，即使同喝一杯酒，也会喝出不同的味道。喝酒其实就是品心情，不同的心情，就会喝出酒的不同味道来。于是，自古至今，人们开心时喝，愤怒时也喝，哀伤时喝，欢乐时也喝，团聚时喝，独处时也喝，兴奋时喝，落莫时更喝……酒沫四溅之时，酒杯交错之间，喝出了人的千姿百态，也品出了酒的酸甜苦辣……饮酒，姿态万千。小口细咂，这是品味；推杯换盏，这是客气；放杯豪饮，这是气度更是交情；烂醉如泥，这是，，，，，凡人饮酒，但求一醉；智者饮酒，但求滋润。
人与人之间，喝酒是有区别的，有区别就会产生境界。饮者可以分九重境界，诸君看看你曾经喝到过哪一重境界！第一重：小酌
小酌怡情，这是喝酒的休闲阶段，
觥筹交错，略带矜持，或一边喝酒一边吟诗作对，或与朋友叙说情谊。。。
都是绅士淑女，风度翩翩、举止有度的模样。
第二重：微醺
这是喝酒的体验阶段，已经能够感受到酒精带来的神经刺激。微醺才是最佳的人生态度、饮酒状态。唯微醺间才能放松身心，偷得浮生半日闲。微醺的感觉真好，可以暂时让自己只钟情于酒，心无杂念，心无旁骛，心甘情愿，心情也会变得十分轻松。
第三重：浅醉
身体开始发热，脑袋开始发沉，经过了热场，终于步入实质性的阶段，红色的脸蛋，迷离的眼神，不打草稿的吹牛，时刻都在召唤着你速来看戏。第四重：沉醉
就像女词人李清照说的那样“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”在沉醉的时候，智商就会变低，脑子早已控制不住嘴，忽然就变了话痨。这时万不可跟他们搭话，不然没个完，就算无人搭话，有时抱个酒坛子都能独自聊上半天。
第五重：酣醉
不用玩真心话，也不用玩大冒险，
酣醉之时吐露的八九成都是真言
隐藏在心底的小秘密这时就兜不住了
而且不吐不快。
第六重：烂醉
醉眼迷离，花非花，雾非雾，心口开始狂跳了，舌头开始打结了
一站起来头重脚轻，歪歪扭扭、跌跌撞撞，嘴里絮絮叨叨，
看啥都有重影
第七重：酩酊
喝到这境界算是高潮了
十二万分的热情
恨不得对人掏心掏肺
一拍即合跪下来磕头拜把子都是有可能的
第八重：癫狂
一言不合就怒目而瞪
踢桌子，摔杯子
没人敢靠近
醉到这境界就别去招惹了，个个都是莽夫
景阳冈的那只老虎就吃了这个亏
第九重：骇俗
开始脱衣服，有的还会裸奔
做出一系列惊世骇俗的举动
估计只有他们自己不知道当时场面有多壮观了
据说只有1%的人真正体验过骇俗的境界
好花看到半开，美酒饮至微醺，小酌怡情，大饮伤身。酒是人间极品，但若是饮酒过度，那这酒可就成了穿肠毒药。君子有度，切莫贪杯，朋友相聚，把握好度，小酌几杯反而有益于身心。
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