在日常生活中，猪肉是我们大多数人都喜欢吃的肉类，可是市面上总会有一些不法商贩把死猪肉当做鲜猪肉来售卖，那作为消费者的我们该如何才能辨别呢？30年老屠夫透露只需看这里就知道，下面一起来看看吧！
一、脂肪
新鲜的猪肉脂肪不但非常有弹性和光泽，而且其他部位的脂肪层都是白色的，要是死猪肉，不但猪肉看起来没有了弹性和光泽，而且它的脂肪中还会累计大量红色或者是暗红色的淤血。
二、瘦肉
都看看瘦肉的松软程度和颜色，一般死猪肉的颜色多为暗红色，肉质也是十分的松软，而鲜猪肉肉质有弹性，颜色多为淡红色，让人看起来就非常有食欲。
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