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它是餐桌上的ldquo营养之王rd

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土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜,同时它也是全球人民都爱的美食。

联合国最近一项调查表明,到年,全世界人口将增加到亿,可能导致粮食危机。

有的科学家认为,到那个时候,最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的土豆。

土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。

吃了一辈子的土豆,但是你知道吗?土豆就是最好的“药”,关键看你怎么吃,真要好好学学了!

土豆浑身都是宝

土豆浑身都是宝。两位英国营养专家建议,每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来,土豆有以下几个营养优势。

1、营养价值高:“第二面包”美称

土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。

土豆是典型的低能量食物,素有“第二面包”的美称。

2、含多种维生素:有利心血管健康

土豆富含各种维生素,含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高,其中前者是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,后者有利于心血管健康。

3、富含钾盐:降脑卒中发病率

每克土豆含钾高达毫克以上,具有防治高血压和心脏病的功效,这让土豆享有“地下苹果”的美誉。

另外有研究证明,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约克),可使脑卒中的发病率降低40%。

4、富含多酚类:防癌、抗氧化

早先的研究结果表明,土豆能有效预防乳腺癌,并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。

土豆中含有的多酚类物质,具有抗癌、抗氧化作用。

5、是非常好的补气食物

从中医角度看,土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。

土豆堪称百姓灵芝,但是想要吃它达到防治疾病的目的,吃法非常关键。

降血压——生土豆榨汁

方法:将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦成汁或者榨成汁。然后可以根据个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。

很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。

土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾,有利于控压,降压,还可以保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生,这些都是控制血压的可靠保证。

稳血糖——蒸土豆

方法:将土豆蒸熟吃,这种情况能够避免土豆的吸油性,一般需要蒸10分钟左右,然后直接吃就可以了。

尽可能不要乱加调料,如果觉得难以下咽的话,应该注意细嚼慢咽。

高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右,比米饭(26%)或者馒头(50%)中的碳水化合物都要低。

以土豆代部分主食,可减少部分总热量摄入,对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

助消化——土豆炒着吃

方法:土豆切丝,先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主,泡泡再炒,土豆丝会比较爽脆。

加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C,而炒的过程中放油,又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。

润肠防便秘——土豆加蜂蜜

方法:

1、土豆削皮、切碎,用榨汁机榨成汁。

2、把榨好的土豆汁倒进锅里,用小火煮,当土豆汁变得黏稠时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。

3、做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次,每次两勺,空腹服用即可。

你知道吗?每克土豆里所含的膳食纤维高达6克,可以说是防治便秘的首选食物。

要提醒的是,蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性,用来治疗便秘的效果最好。而热性的蜂蜜,吃了以后会增加肠道的干燥,反而会加重便秘的症状。

美容——新鲜土豆片

方法:将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。

土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆片液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

土豆不愧是餐桌上的“营养之王”,而且还便宜,人人吃得起!降压抗癌、美容抗衰…常吃土豆就够啦!以后可别小看土豆奥!

食用土豆的注意点食物都有两面性,科学的食用方式方法非常重要,食用土豆也不例外。食用土豆要讲究食用的方式方法,一般来说,凉拌、蒸、煮等方式可以更好地发挥土豆的营养价值。油炸是最不推荐的土豆做法,因为这不但会大大提升摄入的热量,还容易产生丙烯酰胺等有害物质。另外需要提醒的是,在选购土豆时,应尽量选择光滑圆润、颜色均匀、无绿色的鲜薯,不要食用长嫩芽、肉色深灰或有黑斑的冻伤或腐坏的土豆,以免发生中毒。土豆块茎的水分含量高、易腐烂,购买后宜存放在5℃左右的阴凉通风处。温度高会导致发芽或腐烂,温度低易冻伤,湿度大、通气不良则易霉烂。为什么一个中老年人身上会有3到5种慢性病,为什么一个女性朋友长期有痛经、月经不调妇科病,为什么一个白领阶层长期处在亚健康状态,为什么一个我们的疾病久治不愈反复发作,为什么药越吃越多病却越来越重中医专家告诉您:气乃生命之源、血乃生命之根,气血长寿之根本,气血亏虚百病之源、气血充盈百病不生。百年老字号山东华洋制药生产的国药准字号药品气血双补丸,补气补血,气血同补,真正抓住气血亏虚引发疾病的总根源,为你消除疾病找回健康。国家中药保护品种气血双补丸,国药准字,甲类OTC产品,补气养血。用于气虚血亏引起的少气懒言,语言低微,面色萎黄,四肢无力,形体消瘦,经血不调。疗效显著。人活百岁,不是梦,气血两旺,身体棒!血双补丸,让您过上:吃好、睡好、肾好、心脏好的五好健康生活!

气血双补丸祝我们的会员朋友吃好、睡好、便好、肾好,心脏好,做一个真正的五好老人、

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