维生素C可以说是最火的东西了,特别是新冠疫情下,药店的维生素C补充剂又快脱销了。为什么呢?因为大家有一个几乎已经成为常识的想法:补充维生素C可以增强免疫力。
维生素C到底可以增强免疫力吗?首先维生素C确实有一定的提高免疫力的作用,这个从他在人体参与的反应中就可以看出,维生素C主要参与人体两种反应,一是参与羟化反应,二是氧化还原作用。通过这两种作用,维生素C不仅可以调动人体的的免疫系统,还能起到预防和治疗坏血病、抗氧化、抗衰老、促进铁吸收的作用。
维生素C对人体淋巴细胞的作用
这是年2月医学期刊《Antioxidants》内的一篇有关维生素C对人体淋巴细胞的综述:维生素C能够促进T细胞和NK细胞的增殖,并影响其细胞功能。促进机体内抗体的形成,从而增强机体的免疫功能。
既然维生素C可以提高免疫力,是不是所有人都需要补充维C?答案是否定的。
维生素C可以提高免疫力不代表补充维生素C就可以提高免疫力。是否需要补充维生素C,取决于是否缺乏维生素C。
换句话说,缺乏维生素C会导致免疫力受损,在不缺乏维生素C的情况下,补充再多的维生素C也不会增强免疫力。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,成年人每天建议摄入00mg的维生素C,而中晚期孕妇与乳母则推荐更高的摄入量,每天建议摄30mg的维生素C。一般来说,成人每日最大摄入量不要超过mg。
正常来说,维生素C的食物来源主要是新鲜蔬菜水果。如果我们每天吃够一斤蔬菜,半斤水果,大概能摄入00~毫克维生素C,也就是说,通过吃足够的蔬菜水果是可以获取足够的维生素C的,不需要额外补充。
水果蔬菜中含有大量天然维生素C
食补跟药补维生素C哪一种效果更好?理论上讲,食补跟口服药物都可使人获取足够的维生素C,但是我们更推荐通过正常摄入蔬菜水果中的天然维生素C来获得补充。因为在我们在摄入水果蔬菜的过程中,不仅仅摄入了维生素C,还补充了类胡萝卜素,花青素,膳食纤维等物质,能更地促进维生素C的吸收,从而提高免疫力。另外果蔬中的天然维生素C还富含酚类生物活性物质,能够增强维C的抗氧化活性,从而达到更好的效果。
当然,有的人平时不喜欢吃蔬菜、水果,顿顿大鱼大肉,长期如此是会缺乏维生素C的,这时候就需要通过口服维生素来补充,但是当你走进药店你就会发现,维生素C有2元一瓶,有98元一瓶,到底选择哪一种呢?
2元的维生素C与00元的维生素C差别在哪里?为什么都是维生素C价格差别那么大呢?
图左边的是保健品,图右边的是药品。两者的区别还是很大的。右边的维生素C写着“国药准字:XXXX,有OTC标志的,为非处方的药品。按照国家规定,它就是卖分钱也要保证安全有效。
左边的属于食品,或者叫做保健食品,只要它成分是安全的,卖块也没人管。有人会问了,他们两个的成分一样吗?答案是不一样,右边2元的维生素C片成分就是维生素C,而左边的98元的保健食品除了维生素C外,还有麦芽糊精,橙味香精,二氧化硅,柠檬黄等让它变得能咀嚼下口的添加剂。而这些添加剂除了让口感稍微变好及让你稍微变胖外,对你没有任何帮助。
所以啊98元的维生素C与2元的维生素C比起来,贵的不是维生素C的含量也不是吸收效果,而是智商税!
平时多吃水果蔬菜才是最好的,如果非要口服维生素C选择最便宜的就可以,至于那些00元左右的保健品,看了这篇文章后没必要再给它交智商税了!
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